Job Overview
Employment Type
Consulting
Full-time
Work Schedule
Standard Hours
Benefits
Heures supplémentaires payées
Vacances d'été
Vacances d'hiver
Possibilité de logement
Environnement stimulant
Évolution professionnelle possible
Proximité de l'Alsace et de la Suisse
Job Description
Consulting Plus is a specialized recruitment agency focused on the hospitality and restaurant industries, providing expert staffing solutions tailored to meet the unique needs of these dynamic sectors. Established with a commitment to excellence, Consulting Plus partners with vibrant and ambitious businesses to identify highly skilled professionals who share a passion for quality and innovation in culinary arts and customer service. Their expertise spans from entry-level positions to senior management roles, offering personalized support not only to clients but also to candidates looking to advance their careers in hospitality. This dedication has positioned Consulting Plus as a trusted intermediary in... Show More
Job Requirements
- Expérience confirmée en cuisine en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef
- Diplôme CAP Cuisine requis (Bac Pro ou BTS Restauration un plus)
- Passionné par la cuisine et le travail bien fait
- Capacité à manager et contrôler une équipe
- Qualités pédagogiques et envie de transmettre le savoir-faire
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Force de proposition culinaire et créativité
- Maîtrise des outils digitaux (Word, Excel, logiciels de gestion POS)
- Anglais pour échanges avec la salle et clients internationaux
- Profil motivé et ambitieux, prêt à s’investir dans une structure familiale
Job Qualifications
- Diplôme CAP Cuisine requis (Bac Pro ou BTS Restauration un plus)
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef
- Passionné(e) par la cuisine et le travail bien fait
- Capacité à manager et contrôler une équipe
- Qualités pédagogiques et envie de transmettre son savoir-faire
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Force de proposition culinaire et créativité
- Maîtrise des outils digitaux (Word, Excel, logiciels de gestion POS)
- Anglais pour les échanges avec la salle et les clients internationaux
- Profil motivé et ambitieux, prêt à s’investir dans une structure familiale où l’exploitant est présent
Job Duties
- Seconder et remplacer le Chef de Cuisine en son absence
- Maîtriser et gérer l'ensemble des postes en cuisine
- Superviser les préparations culinaires et garantir la qualité des plats
- Former et encadrer les commis et chefs de partie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la pérennité des coûts matières et optimiser les achats
- Participer à la gestion des coûts (food cost, coût des marchandises consommées)
- Être force de proposition pour enrichir la carte et améliorer les processus
- Travailler en équipe (8 cuisiniers plus 3 plongeurs) dans un esprit collaboratif
Job Qualifications
Experience
Mid Level (3-7 years)
Job Location
Loading...
We didn't receive the exact location for this job posting,
please contact the employer.