Job Overview
Employment Type
Full-time
Work Schedule
Standard Hours
Benefits
Health Insurance
Paid Time Off
retirement savings plan
Employee Discounts
Career development programs
Diverse and inclusive workplace
Training and certification opportunities
Job Description
The Ritz-Carlton Fort Lauderdale, located at 1 North Fort Lauderdale Beach Boulevard in Fort Lauderdale, Florida, is a distinguished luxury hotel that prides itself on delivering exceptional guest experiences. Renowned worldwide for its commitment to quality and elegance, The Ritz-Carlton brand is synonymous with superior service and refined hospitality. As part of Marriott International’s portfolio, the hotel upholds the highest standards in the luxury hospitality sector, cultivating a culture that values creativity, kindness, and compassion among its team members. The property boasts over 100 awarded hotels globally, where every team member, referred to as a 'Lady or Gentleman,' plays a... Show More
Job Requirements
- Secondary education diploma or equivalent
- minimum two years of related work experience
- ability to operate kitchen equipment such as ovens, grills, microwaves, and fryers
- knowledge of food safety and sanitation practices
- physical ability to stand, walk, bend, and lift up to 25 pounds
- strong communication skills
- professional appearance and adherence to uniform standards
- ability to work collaboratively in a team environment
- compliance with company safety and security policies
Job Qualifications
- Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General (General Educational Development, GED)
- al menos 2 años de experiencia laboral afín
- no se requiere experiencia como supervisor
- ninguna licencia o certificación requerida
Job Duties
- Establecer y dividir los puestos de trabajo
- operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y freidoras para preparar los platos
- preparar platos fríos
- controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida
- probar los platos para determinar si han sido cocidos lo suficiente
- lavar y pelar las frutas y las verduras frescas
- preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos
- pesar, medir y mezclar los ingredientes
- preparar comidas especiales o reemplazar productos
- servir la comida en porciones y recipientes adecuados
- lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo
- cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía
- informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras
- realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad
- asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales
- mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía
- recibir y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la compañía
- anticiparse a sus necesidades de servicio y atenderlas
- cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás
- apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes
- hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional
- asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad
- estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo
- estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse
- mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos
- ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisores
Job Qualifications
Experience
Mid Level (3-7 years)
Job Location
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